Mesterkurzus - Az élet dolgai
A Mesterkurzus sorozat célja az élet dolgait megérteni, hogyan tehetjük jobbá életünket.
Az előadások könyvei>>>
Tájképek
Erre a szövegre kattintva teljes képernyoben nézhetok ezek a csodálatos képek.
Kicsit várni kell, mivel egyszerre fog betöltodni az összes kép.
Szórakoztató viccek
A feleség leveszi elszundított férjérol a szemüveget, majd csak úgy magának megjegyzi:
- Így, hogy nincs rajtad a szemüveged, ugyanolyan jóképu vagy, mint amikor hozzádmentem.
Erre a férj motyogva:
- Így, hogy nincs rajtam a szemüvegem, te is nagyon jól nézel ki.
Találtam pár Murphy idézetet, szerintem nagyon aktuális a téma.
Ha kirabolsz valakit, rablónak hívnak. Ha üzletemberként teszed, menedzsernek.
További viccek>>>
- Így, hogy nincs rajtad a szemüveged, ugyanolyan jóképu vagy, mint amikor hozzádmentem.
Erre a férj motyogva:
- Így, hogy nincs rajtam a szemüvegem, te is nagyon jól nézel ki.
Találtam pár Murphy idézetet, szerintem nagyon aktuális a téma.
Ha kirabolsz valakit, rablónak hívnak. Ha üzletemberként teszed, menedzsernek.
További viccek>>>
Spitzbergák (Norvégia)
Erre a szövegre kattintva teljes képernyőben nézhetők ezek a csodálatos képek.
Kicsit várni kell, mivel egyszerre fog betöltődni az összes kép.
Meseszép virágok
Erre a szövegre kattintva teljes képernyőben nézhetők ezek a csodálatos képek.
Kicsit várni kell, mivel egyszerre fog betöltődni az összes kép.
Tejföl
Származás
A tejföl a magyar konyhában szinte nélkülözhetetlen termék. Az egyik legjellegzetesebb magyar tejtermék, hiszen nálunk különösen fontos szerepet tölt be a táplálkozásban. Számos magyaros ételnek fontos összetevője, de szívesen fogyasztjuk csak úgy, magában is.
Készítése, előállítása
A tejföl eredetileg, házilag nyers tejből készült. A tejet csuporba töltötték, majd állni hagyták. A tej megalvadt, és "spontán felfölöződésen" ment át. Ez lényegében azt jelenti, hogy a kisebb sűrűségű zsírgolyócskák a felszínre emelkedtek. Egy nap után a tejet lefölözték, és már készen is volt a tejföl. A megmaradt aludttej sem ment kárba, hiszen melegítés után ebből készült a túró.
Mára természetesen a folyamat némiképp megváltozott.
A tejföl alapanyaga ma már a tejszín. Ebbe a tejszínbe kerül a megfelelő oltóanyag, majd az alapanyagot homogénezik, hogy a savókiválást megszüntessék. Készítéséhez frissen pasztőrözött tejet és tejszínt használnak. Ízét és aromáját az alvasztáshoz felhasznált tejsavbaktérium színtenyészettől nyeri.
Jellemzés
A jó minőségű tejföl színe hófehér, állománya sűrűn folyó, krémes, íze enyhén savanykás.
Fajtái
Magyarországon leggyakrabban 12%-, és 20%-os zsírtartalommal kerülnek forgalomba.
Energitartalom
181 kcal, 757 kJ/100 gramm
Eltarthatóság, tárolás
Hűtve tárolva akár 14-30 napig is megőrzi minőségét.
Elkészítés, felhasználás
A tipikus magyar ételek mellett főzelékek, saláták, tészták kedvelt alapanyaga és kiegészítője is lehet. Forrás:http://www.gourmandnet.hu/konyha/site.php?tpl=product&id=241
Bannercsere partnerek
 |
