Feladata, felépítése:
Középpontjában egy kobaltion található, ami egyik
vitaminunkra sem jellemző. Vajon miért alkotta meg
így a természet? Ezt a mai napig sem sikerült kideríteni.
Egyetlen funkciója, hogy összetartja a B12-vitamint emberben és állatban egyaránt, az anyagcserében ugyanis nincs szerepe. A fehérje, zsír és szénhidrátok anyagcseréjében is részt vesz a
C-vitaminnal,
folsavval,
pantoténsavval. A folsav kolinná alakítását segíti és szervezetünk vaskészletét is képes feljavítani. Elősegíti az
A-vitamin beépülését, más anyagokkal együtt pedig felélénkíti az életünket. Az agy- és idegrendszerre, a szellemi frissességre hat, életörömöt, optimizmust hoz, elviseljük a
stresszt, a vörösvértestek építésénél és a csontfejlődésnél is jelen van.
<<<Itt pedig a B12-vitamin látható.
Útja a testsejtek felé:
A bél nyálkahártyája különbséget tesz
vitamin és nyomelem között. A
vitaminokat átengedi, míg a
nyomelemeket elszállítja egy fehérje. Mivel a B12 középpontjában egy kobaltion található, így nyomelemnek
számít jelen esetben és elszállítja egy fehérje a vékonybélbe. Itt a gyomorfal által termelt intrinsic
factor szétválasztja a szállító fehérjétől, majd a csípőbél nyálkahártyájához viszi, ahol zsilipeken keresztül
a vérbe jut.
Hiányjelenségei:
Járási nehézségek, depresszió, állandó idegesség, fáradtság, karok, lábak zsibbadása, szájgyulladás,
rossz testszag, menstruációs panaszok. Figyelem! B12-vitaminhiány folyamatosan alakul ki, az első tünetek
csak 3-6 év múlva jelentkeznek.
Napi adagja:
Gyerekeknek: 1-3mcg, felnőtteknek: 2-4mcg, gyereket váró nőknél 5mcg.
Pótlásuk élelmiszerekből:
Máj, csirkemáj, májpástétom, osztriga, hering, makréla, szardínia, tojássárgája, hús, baromfi, tej.
A cukrok, édességek megzavarják a bélflórát, ezzel együtt a B12-vitamin felszívódását. Többszöri kis adagok
akár 80%-át képesek vagyunk elraktározni, míg egyszeri nagy adag esetén ez csak 8-10%. Kalciummal segíthetjük
elő a felszívódását.