Feladata:
A májban fokozza a véralvadást elősegítő protrombin termelését. Segítségével eláll a vérzés, ha megvágjuk
az ujjunkat vagy seb keletkezik. Segít fontos szénhidrátok beépülésénél a sejtekbe, hogy kibírhassunk egy
délelőttöt étkezés nélkül is.
<<<<K-vitamin mikroszkóp alatt.
Felszívódása:
Elég egyenetlenül 10-80%-ban hasznosul, a táplálék zsírtartalmától és az epesavaktól függően. A máj
tárolja ugyan, de hamarabb lebomlik, mint a többi
vitamin.
Hiányjelei:
Fáradékonyság, menstruációs rendellenességek, orrvérzés, bélpanaszok, nehezen gyógyuló, vérző sebek.
Napi adag:
Testsúly-kilogrammonként 0,03 mcg.
K-vitamin források:
Csukamájolaj, melasz, kelkáposzta, paraj, kelbimbó, brokkoli, vízitorma, fejes saláta, karfiol, zöldbab,
uborka, cukkini, paradicsom. Napközben ideális a joghurt vagy a kefír, mert elősegíti a K-vitamin termelést. A
csukamájolaj és melasz (cukorgyártás mellékterméke) pedig bőségesen tartalmazza, sőt még más fontos anyagokat is.